Аморфофаллусная лапшаноль калорий? конжаковая лапша также называетсяЧудо-лапша, Лапша Ширатаки,Кетослим мо владеетфабрика лапшиМы являемся производителями лапши, наша китайская лапша экспортируется в более чем 30 стран по всему миру. Чтобы обсудить эту тему, для начала нам нужно узнать, из чего сделана лапша из конжака:

Сиратаки (яп. 白滝, часто пишется с помощью хираганы しらたき) или ито-конняку (яп. 糸こんにゃく) — полупрозрачная студенистая традиционная японская лапша, приготовленная из конжак-батата (батата с дьявольским языком или слоновьего батата). Слово ширатаки означает «белый водопад», имея в виду внешний вид этой лапши. Состоящие в основном из воды и глюкоманнана, водорастворимой пищевой клетчатки, они содержат очень мало усвояемых углеводов и пищевой энергии, а также имеют мало собственного вкуса.

Лапша ширатаки продаётся в сухом и мягком «влажном» виде на азиатских рынках и в некоторых супермаркетах. Влажная лапша продаётся в жидкой упаковке. Срок годности обычно составляет до одного года. Некоторые бренды требуют промывания или пропаривания, так как вода в упаковке имеет неприятный запах.

Лапшу также можно слить воду и обжарить всухую, что уменьшает горечь и придаёт ей консистенцию, более похожую на пасту. Лапшу, обжаренную всухую, можно подавать с бульоном или соусом.

Источник:https://en.wikipedia.org/wiki/Shirataki_noodles