Konjac Nutrition
Аморфофаллус конжак растёт под редкими лесами и является полезным щелочным продуктом. Людям, которые едят слишком много животной пищи, содержащей кислоты, употребление аморфофаллуса конжака в сочетании с другими продуктами может помочь достичь кислотно-щелочного баланса.
Кроме того,коньяктакже имеет множество функций, таких как снижение уровня сахара в крови, снижение уровня жира в крови, снижение кровяного давления, выведение токсинов, поддержание красоты, улучшение пульса, снижение веса, слабительное и аппетитное средство.
В японской кухне,коньяк(конняку) используется в таких блюдах, как одэн. Обычно он имеет пятнистый серый цвет и более плотную консистенцию, чем большинство желатинов. Он практически не имеет вкуса; обычная разновидность отдалённо напоминает соль, обычно с лёгким океаническим привкусом и запахом (из-за добавления порошка морских водорослей, хотя в некоторых вариантах водоросли не добавляются). Его больше ценят за текстуру, чем за вкус.
Японский конняку готовят путем смешиваниямука из конжакас водой и известковой водой.[6] Хидзики часто добавляют для получения характерного тёмного цвета и вкуса. Без красителей конжак бледно-белый. Затем его кипятят и охлаждают до застывания. Конжак, приготовленный в виде лапши, называется ширатаки и используется в таких блюдах, как сукияки и гюдон.
Конжак употребляют в пищу в некоторых районах китайской провинции Сычуань; клубнелуковица называется «моюй» (китайск.: 魔芋; досл. «демоническое таро»), а желе называется «коньячный тофу(魔芋豆腐 móyù dòufu) или «снежный конжак» (雪魔芋 xuě móyù).
Конжак измельчается в порошок конжака разумными людьми для изготовления различныхпродукты из коньякатакой каклапша из конжака, конжаковый рис, Закуски из конжака, тофу из конжака, каша из конжака на завтрак и т.д. В западном мире он используется в качестве пищевой добавки и диетической добавки для снижения уровня холестерина в плазме, улучшения углеводного обмена и помощи в дефекации. Конжак богатпищевые волокна, который может усилить перистальтику кишечника, способствовать дефекации и сократить время пребывания пищи в кишечнике. Мясная пища находится в кишечнике около 12 часов от приема пищи до опорожнения, а конжак — около 7 часов. Он может сократить время пребывания стула в кишечнике примерно на 5 часов. Это снижает всасывание питательных веществ в тонком кишечнике, а также снижает количество вредных веществ, содержащихся в стуле. Если вы никогда не пробовали конжак, настоятельно рекомендую попробовать. Вам понравится.
Чтобы помочь вам похудеть
Конжаковая едане только вкусный, приятный на вкус, но и обладает эффектом снижения веса, улучшения физической формы, лечения рака и т. д., поэтому в последние годы он популярен во всем мире и известен как «волшебная еда», «волшебная еда», «здоровая еда» и т. д.
Облегчить гиперхолестеринемию
Конжак глюкоманнанможет эффективно ингибировать всасывание веществ липолиза, таких как холестерин и желчные кислоты в тонком кишечнике, способствовать выведению жира из организма и снижать общее количество триглицеридов и холестерина в сыворотке крови.
Растворимые пищевые волокна
Глюкоманнан в конжаке не гидролизуется пищеварительными ферментами органов пищеварения, поэтому при его употреблении не происходит образования калорий. Японцы называют его «очистителем крови», а также «кишечным мусорщиком».
Рецепты
Табу на употребление конжака
1. Сырой конжак ядовит, и его необходимо жарить более 3 часов, прежде чем его можно будет съесть.
2. Людям, страдающим расстройством пищеварения, не следует каждый раз есть слишком много.
3. Люди с кожными заболеваниями едят меньше
4. При симптомах простуды и брюшного тифа следует меньше употреблять конжак.
Полезные советы:
Пожалуйста, обратитесь к производителю или в магазин для замены продукта. Небольшое количество чёрного вещества в продукте является натуральным компонентом конжака. Его можно употреблять в пищу!
?
Подготовка:
1. В трёхлитровой кастрюле доведите куриный бульон до кипения на среднем огне. Добавьте чеснок, имбирь и кардамон и варите на медленном огне 10 минут.
2. Слейте воду из упаковки, промойте лапшу в прохладной воде 10–15 секунд (запах растения конжак — это нормально и полностью исчезнет на следующем этапе). Опустите лапшу в кипящую воду на 2 минуты. Затем обсушите лапшу на среднем огне в кастрюле без масла. Разложите лапшу по двум мискам.
3. Добавьте курицу в бульон и варите 5 минут (до полной готовности).
4. Разлейте суп по тарелкам поверх лапши. Разложите ростки фасоли по двум тарелкам, затем посыпьте каждую порцию половиной зелёного лука и соусом чили.
5. Украсьте тарелки долькой лайма и рубленой кинзой.
Ингредиенты:
Конжаковый жмых 500 г，
1 небольшой кусок свиной ноги
Аксессуары:
Количество масла, соли, кулинарного вина, 1 зубчика чеснока, 3 кориандра, половины желтого перца и 1 красного перца.
Шаг:
1.Материалы готовы
2.Залейте кипящей водой и варите несколько минут.
3. В это время нарежьте и вымойте ломтики мяса, кинзу и перец чили.
4. Выложите полоски мяса в кастрюлю, влейте сало и обжаривайте, помешивая, пока оно не пожелтеет.
5. Добавьте чили и обжарьте.
6. Вылейте конжаковую лепешку и обжарьте ее, помешивая, вместе с оставшимся кулинарным вином.
7. Добавьте соль и глутамат натрия, обжарьте до вкуса.
8. Добавьте кориандр и обжарьте его равномерно, пока он не вытечет из сковороды.
Материалы:
200 г говядины, 50 г масла, 1 ложка светлого соевого соуса, 1 ложка кулинарного вина, 1 ложка крахмала, необходимое количество соли, 1 упаковка конжака, 3-4 перца, 4-5 зубчиков чеснока, 1 ломтик имбиря
Шаги и практики:
1. Заранее разделайте говядину и замочите в воде, чтобы удалить кровь;
2. Ломтики конжака, бланшированные и приготовленные;
3. Положите в кухонный комбайн чеснок, имбирь и перец чили и измельчите их — это душа этого блюда (если у вас нет кухонного комбайна, просто измельчите их самостоятельно);
4. После того, как говядина будет высушена, добавьте немного кулинарного вина, светлый соевый соус и крахмал, тщательно перемешайте;
5. Налейте холодное масло в холодную сковороду и помешивайте говядину палочками, затем включите сильный огонь и обжаривайте, помешивая, чтобы говядина, обжаренная на сковороде, не прилипала к сковороде;
6. Когда говядина немного обжарится, но ещё не полностью прожарится, переверните её на бок и добавьте чили с чесноком и другие ингредиенты. Можно также выложить говядину, чтобы она не пригорела.
7. После того, как чили немного обжарится, добавьте конжак и обжарьте;
8. Наконец, перемешайте говядину, добавьте немного светлого соевого соуса и устричного соуса, обжарьте, попробуйте на соленость, посолите и подавайте.
Ингредиенты:
2 конжака, 1 утка, вино Шао, пищевая соль, соевый соус, глутамат натрия, специи, перец, ломтики чеснока и т. д.
Способ приготовления:
Нарежьте конжак полосками длиной 5 см и шириной 1,3 см и дважды опустите его в кипящую воду вместе с чайными листьями (в тканевом мешочке), чтобы чайные листья впитали в себя посторонние запахи, которые могут остаться в конжаке, и вымойте нежную утку. Возьмите чистое мясо, нарежьте его такими же полосками, как и конжак, и обжарьте на сковороде до светло-желтого цвета.
Разогрейте вок, добавьте перец горошком и бобовую пасту, обжарьте до получения аромата, влейте бульон и доведите до кипения, удалите перец и бобовые остатки, добавьте вино Шао, соль, соевый соус, глутамат натрия, нежный имбирь, перец, полоски утки, полоски конжака и дольки чеснока.
Когда утка будет готова и соус загустеет, добавьте зеленые ростки чеснока и глутамат натрия, загустите влажным крахмалом и подавайте.
Утка в пиве «Аморфофаллус коньяк»:
1. Разделайте утку и вымойте ее. (Лучше, чтобы продавец уток разделал хорошие куски).
2. Доведите воду в кастрюле до кипения, бланшируйте утку, чтобы удалить кровяную пену. Контролируйте количество воды.
3. Оберните звездчатый анис, кору корицы, плоды травы, анис, апельсиновую цедру, лавровый лист и белый коу в марлю, чтобы получился мешочек.
4. Разогрейте масло в кастрюле, добавьте кресс-салат и перец горошком, обжаривайте до появления аромата.
5. Добавьте бланшированное мясо утки и обжарьте.
6. Затем влейте пиво и одновременно доведите до кипения миску с водой. Добавьте ломтики имбиря и сушеный перец чили и варите.
7. Вымойте конжак и нарежьте его полосками.
8. Варите утку около 20 минут, добавьте конжак и чеснок, доведите до кипения. Добавьте соевый соус.
9. Вымойте лук и зеленый перец, удалите семена и нарежьте ломтиками.
10. Когда утка будет готова, добавьте лук и зеленый перец.
11. Переверните несколько раз, добавьте немного соли и куриной эссенции, выложите на тарелку и посыпьте измельченным зеленым луком.
Ингредиенты:
1 кусочек огурца конжак, половина корнеплода гриба, 1 небольшая горсть чеснока, 2 зубчика красного перца, 2 бальзамических уксуса, 2 столовые ложки светлого соевого соуса, 1 столовая ложка соли умеренной остроты
Подготовить сырье;
Вскипятите воду в кастрюле, добавьте необходимое количество соли, положите в нее конжак, кипятите в течение одной минуты и выньте;
Положите в него замоченные грибы, бланшируйте в течение минуты, а затем выньте;
Положите в миску бланшированный конжак и грибы, а затем положите огурец, нарезанный ромбовидными кусочками;
Добавьте необходимое количество соли;
Влейте соевый соус и бальзамический уксус;
Добавьте измельченный чеснок и красный перец;
Равномерно перемешайте и выложите в тарелку.
Ингредиенты:
400 г свиной грудинки, 200 г конжака, соль, зеленый лук, имбирь, темный соевый соус, сахарный песок, кулинарное вино, светлый соевый соус.
Упражняться:
1. Сначала нарежьте свиную грудинку, зеленый лук, имбирь и конжак.
2. Налейте в кастрюлю чистую воду, бланшируйте свиную грудинку, влейте необходимое количество кулинарного вина, подождите, пока кровь выпарится, и промойте холодной водой.
3. Налейте в кастрюлю масло, выложите свиную грудинку, обжаривайте до золотистой корочки и распространения аромата, добавьте ломтики имбиря, влейте немного темного соевого соуса, обжарьте для цвета, добавьте сахарный песок, обжарьте, затем влейте воду, закройте свиную грудинку, добавьте лук-шалот, накройте кастрюлю крышкой и готовьте 15 минут.
4. Снова добавьте конжак, добавьте полложки соли, влейте немного светлого соевого соуса, равномерно перемешайте, накройте крышкой, продолжайте варить на медленном огне, пока суп постепенно не выпарится, добавьте полложки соли по вкусу, обжарьте, помешивая, чтобы собрать сок, и все готово.
Пошаговый метод:
Нарежьте конжак, добавьте в кастрюлю воду, вскипятите конжак в кастрюле, выньте и слейте воду;
Положите конжак в кастрюлю и обжарьте в нём воду, чтобы она выпарилась. Ни одна вода не имеет такого вкуса, и вкус будет ещё лучше, не нужно добавлять масло, вода не выливается из кастрюли.
Нарезать квашеную капусту, морковь, зеленый лук и имбирь;
Разогрейте масло в кастрюле и обжарьте с имбирем, добавьте морковь и квашеную капусту, обжарьте с конжаком, солью, куриной эссенцией и соевым соусом;
Наконец, добавьте в кастрюлю зеленый лук.
Процесс производства:
1. Очистите и нарежьте тофу конжак ломтиками, нарежьте зеленый и красный перец ломтиками, имбирь нарежьте полосками, а чеснок — ломтиками.
2. Добавьте в кастрюлю воду и доведите до кипения, положите туда конжаковый тофу и залейте водой, контролируя ее количество.
3. Доведите вок до кипения, налейте масло и обжарьте имбирь и чеснок.
4. Добавьте конжаковый тофу и равномерно обжарьте.
5. Добавьте немного сушеных креветок, соль, глутамат натрия, светлый соевый соус и обжаривайте до готовности.
Вкуснейший конжаковый тофу с соевым соусом готов, приходите и попробуйте!
Ингредиенты: тофу Конжак, квашеная капуста, соль, куриная эссенция, чеснок.
Способ приготовления: 1. Ломтики тофу конжак отварить в кипящей воде, чтобы удалить щелочной привкус. После варки замочить в пресной воде на 15 минут.
2. Разогрейте вок и обжарьте квашеную капусту, пока вода не выпарится. Отставьте в сторону.
3. Разогрейте масло, обжарьте конжаковый тофу, добавьте соль и попробуйте.
4. Обжарьте квашеную капусту и добавьте куриную эссенцию.
5. Наконец, высыпьте в сковороду листья чеснока и тщательно перемешайте.
IИнгредиенты: 150 г конжака, 100 г огурца, 5 г соевого соуса, 3 г кунжутного масла, 3 г белого уксуса.
Практика: 1. Измельчите конжак. Бланшируйте измельченный конжак в кипящей воде, слейте воду и отложите в сторону.
2. Вымойте и нарежьте корнишоны, положите их в миску с белым уксусом и перемешайте. Обдайте кипятком, слейте воду и отложите в сторону.
3. Положите измельченный конжак и огурец в миску, добавьте соевый соус и кунжутное масло, тщательно перемешайте и подавайте.
Состав: капуста, грибы, конжак, соль, куриная эссенция, ломтики чеснока.
Способ приготовления: 1. Разрежьте капусту на части и нарежьте грибы шиитаке ломтиками.
2. Обжарьте на сковороде ломтики чеснока, добавьте конжак и обжаривайте несколько раз, затем добавьте капусту и грибы шиитаке, обжаривайте до готовности, добавьте соль и куриную эссенцию, сбрызните кунжутным маслом из сковороды.
Отварите лапшу из конжака согласно инструкции на упаковке, промойте холодной водой и слейте воду. Смешайте лапшу с овощами (например, болгарским перцем, огурцами и морковью), белковым продуктом на ваш выбор (например, жареной курицей или тофу) и лёгкой приправой из уксуса, соевого соуса и кунжутного масла.
Konjac Food где купить
Если вы ищете здоровую пищу оптом по доступной цене, я думаю, вашим клиентам понравится мой продукт.Производитель продуктов питания коньякМы можем добавить в вашу лапшу любой овощной порошок, чтобы придать ей разные вкусы по вашему вкусу. Без чувства вины.Лапша из конжакаЭто идеальная альтернатива макаронам, белому рису, картофелю и хлебу для тех, кто ищет безглютеновые продукты, способствующие похудению и диабету. Мы стремимся сделать это оптовым выбором для похудения, снижая расходы вашего магазина и обеспечивая максимальную выгоду вашим покупателям.
Кетослим МоКак комплексный поставщик услуг общественного питания, мы предлагаем лучшие продукты по лучшим ценам для вашего ресторана, бара, супермаркета, кухни, спортзала, магазина лёгкой еды и других заведений. Мы также поддерживаемОптовая продажа и изготовление на заказ OEM/ODM/OBM.Мы являемся производителем и поставляем вам продукцию напрямую, без посредников и агентов, поэтому предлагаем очень конкурентоспособные цены. Мы с нетерпением ждем вашего звонка и будем рады вместе распространять добрые вести о нашей невинной тонкой лапше и рисе!
